小蘇打有毒嗎 ... 小蘇打化學名稱碳酸氫鈉，是一種白色細小晶體，一種工業用化學品，低毒，但是我們日常生活中在用的小蘇打是食用小蘇打，是沒有毒害作用的，使用時不要擔心 ...

苏打粉在日常生活中一般作为食品添加剂使用，通常是不直接吃的，食用口感不好，还可能对人体造成伤害，如果要吃的话，通常是加水制成小苏打水后喝， ...

作者sungyu31 (保守心勝保守一切) · 看板cookclub · 標題Fw: [請問] 小蘇打粉可以吃嗎? · 時間Mon Feb 6 21:48:50 2012 · 推boil:碳酸氫...

因為小蘇打是鹼性，碰到蛋白質會產生化學變化，所以可以讓肉中的蛋白質組織疏鬆，並讓肉不要那麼快散失水分，達到軟嫩的效果，一般來說添加太多對身體沒有 ...

網路流傳，有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，吃多了可能對身體有害；食品藥物管理署出面闢謠指出，屬於「食品級」的小蘇打是可以用於肉品的，不過加太多恐 ...