留蘭香與薄荷一樣，是重要的天然香料植物之一。我國栽培的留蘭香主要有「大葉」和「小葉」兩種，前者適應性廣，生長勢強，原油產量較高 ...

留蘭香（學名：Mentha spicata），又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。是一種脣形科直立多年生草本植物，有香味，莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油。