文章來源~典故：[法國菜的故事] 稍縱即逝的美味「舒芙里」. Jiang Vic, profile picture. Jiang Vic. 但舒芙蕾和舒芙蕾鬆餅是不一樣 ...

鬆餅可以指：. 美式鬆餅（英語：Pancake），任何台灣的美式早餐店都能見到的普通鬆餅，在台灣麥當勞也能以50元台幣買到，一般台灣人說的鬆餅就是指這個。

值得注意的是，如果我們想說「日式舒芙蕾厚鬆餅」，就必須使用hotcake 這個字，主要是因為法式舒芙蕾必須進烤箱，但日式厚鬆餅的做法是將麵糊倒入圓形模具 ...

パンケーキ就是英文PANCAKE，也就是鬆餅。舒芙蕾與PANCAKE的差異在哪呢？主要是日本人將PANCAKE製作的更鬆軟，之前是倒入杯子模型後，麵糊發漲蓬鬆 ...

來自日本的厚鬆餅，其實也有人叫他熱蛋糕或是舒芙蕾厚鬆餅，從外表來看，不難理解為何會被取了這些名字！一樣是在平底鍋上可以完成，但跟Pancake 最大的 ...

一樣叫「鬆餅」但口感和做法卻大不同，甜點控不能不知道的鬆餅美味秘訣，還有在台灣掀起一股風潮的「日式舒芙蕾厚鬆餅」，愛吃的你也可以在家DIY喔！

知道了舒芙蕾的由來，下次再品嚐舒芙蕾時，是不是又增添另一種風味了？ 二、教你簡單做舒芙蕾. 製作原味鬆餅所需材料：(以上材料 ...