女孩最愛的蓬鬆療癒法式甜點--舒芙蕾，一不小心就做得硬梆梆、軟塌塌？跟著村爸一步步解鎖打發蛋白、無烤箱半蒸半煎的私房祕訣，告別老是澎不起來的鬆 ...

有跟瑞秋媽媽一樣在家試好幾次煎舒芙蕾最後就變成煎鬆餅？做法看似非常簡單，但成功機率似乎沒想像中的高。別氣餒！你們有的困擾我都有 .

請問要如何做, 舒芙蕾鬆餅才能像" 擺了好幾天還不會塌" 的戚風蛋糕一樣, 綿密鬆軟又不塌? 我有想過用泡打粉或小蘇打, 但這兩種都不會用, ...

舒芙蕾鬆餅撒上糖粉，淋上楓糖漿或喜歡的果醬，蓬鬆柔軟，一口咬下去軟綿綿。製作手法跟戚風蛋糕其實差不多，不同的是烤箱變成平底鍋。