菜飯的煮法有兩種，一種是用鍋子放在爐子上煮，一種是用電鍋。 ... 蒜頭香味出來後，放入紅蘿蔔丁與青江菜梗拌炒一下下. (菜葉等飯煮好後再放進去拌就 ...

❤溫馨提醒，市售的香腸或培根都比較鹹所以可以不用再加鹽調味，我買的香腸都是肉販自己現場灌的，比較沒有味道，口味濃淡隨大家平時習慣喔！ (註)青江菜會出水若用電鍋或 ...

很久以前看過祖宜分享的食譜（廚房裡的人類學家：上海菜飯） 蘢綠的青江菜、纁紅的臘腸、吸收滿兩者鮮味的米粒，色香味皆美。 也研究過網上各種做法， ...

上海菜飯(電子鍋版) ... 步驟：. (1) 白米洗淨瀝乾備用，金華火腿、胡蘿蔔和青江菜切細丁，青江菜再分開梗和葉子。 ... (2) 鍋中熱油，將火腿丁炒至有點焦香。

步驟 · 米洗淨備用，培根切片(香腸切丁或切片)、蒜頭切片、薑切末、青江菜切絲(梗跟葉分開) · 熱鍋不放油，將培根(香腸)、蒜頭、薑末炒香，加入青江菜梗拌炒 ...