魚子醬的等級分類 · 最高等級：馬洛索魚子醬（Malossol Caviar） · 第二等級：壓榨醃魚子醬（Pressed Caviar） · 第三等級：鹽魚子醬（Salted Caviar）.

其他種類

有如細小珠子的魚子醬來自鱘魚的魚卵。鱘魚是最早的硬骨魚種類之一，源自亞熱帶、溫帶、副極帶河域。傳統上，鱘魚可在俄羅斯與伊朗之間的裏海找到。

魚子醬等級由鱘魚卵定奪 · 魚子醬營養豐富 · 第1 等級魚子醬：Beluga Caviar · 第2 等級魚子醬：Osetra Caviar · 第3 等級魚子醬：Sevruga Caviar...

魚子醬的等級取決於所使用的魚類珍稀度，常見的有大白鱘（Beluga）、奧西特拉鱘（Oscietra）及閃光鱘（Sevruga）這三種鱘魚。頂級魚子醬粒粒皆圓潤飽滿， ...

一次搞懂「黑色黃金」魚子醬等級和吃法 · 1 大白鱘魚子醬（Beluga Caviar） · 2 奧西特拉鱘魚子醬（Oscietra Caviar） · 3 閃光鱘魚子醬（Sevruga Cav...

雖然幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說以鱘魚或鰉魚的卵製成的才是魚子醬。最上等的魚子醬是貝魯嘉魚子醬 ...

魚子醬主要分為3個等級：Beluga、Oscietra及Sevruga。此外，應該也有聽過Kuluga，Kuluga是Beluga的親戚，也被稱為River Beluga的。不同種類的魚子醬有著...

魚子醬之所以這麼矜貴，因為「選秀」過程非常嚴謹，全球20 多種鱘魚當中，只有3 種鱘魚，分別是：Beluga、Oscietra、Sevruga 的魚卵，才有資格煉成魚子醬；而這3 款魚子醬 ...