在這些鱘魚子醬的產地有中國大陸、俄羅斯、德國和丹麥等多種，在鱘魚子醬的省份有四川省、浙江省、黑龍江省、湖北省和山東省等多種，在鱘魚子醬的套餐份量有1人份、3人 ...

有如細小珠子的魚子醬來自鱘魚的魚卵。鱘魚是最早的硬骨魚種類之一，源自亞熱帶、溫帶、副極帶河域。傳統上，鱘魚可在俄羅斯與伊朗之間的裏海找到。

魚子醬（法文：Caviar），又稱魚籽醬，是用從魚身上的魚卵製成的醬，是“西方三大珍味”（另兩者為鵝肝、松露）之一。幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說， ...

與鵝肝、松露並稱「西方三大珍味」的魚子醬，可廣泛用於各種菜餚中，因此在世界各地皆廣受喜愛；其中最具代表性的產地除了俄羅斯，近年來法國、德國與 ...

目前全球魚子醬年產量大概是200多公噸，中國大陸就佔了超過六成。浙江千島湖成為世界大的魚子醬產地。 鱘龍科技有限公司董事韓磊：「我們這片湖面面積是30 ...

頂級魚子醬的產地一直以俄羅斯與伊朗為首，不讓他們專美於前，台灣也有獨步技術擠身頂級魚子醬的量產國家，陸續接到杜拜、日本、瑞士等代工訂單，2020 ...

養殖的鱘魚則因為品種經過改良，不同產地、品牌的魚子醬很難分出哪種最好，但一般會以義大利、法國養殖的俄羅斯鱘（Russian）及西伯利亞 ...

目前出產人工養殖魚子醬的國家有50 多個，其中產量最大的是中國，其次是義大利、美國、法國、伊朗等，剛加入黑金戰局的阿聯酋也勢頭強勁。而俄羅斯雖然是 ...