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艋舺天王雞排. 醃漬時除使用高品質純釀的醬油外，更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。

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蜂蜜中的澱粉脢可以達到軟化肉質的作用，讓口感不因厚度增加而變乾柴。

另外也以特殊比例的裹粉，讓雞排吃起來有一點淡淡的焦香味，且外皮酥脆，猶如薄片pizza般的爽口 ...： 。

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艋舺雞排老闆。

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“艋舺鸡排”开幕NONO亲制作招牌超厚鸡排。

2019年9月28日· 身为老板，NONO不仅是出钱投资和包办宣传，他还亲自上手示范如何炸鸡排。

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